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Nos Souchets

« La chufa » ou souchet en France, Cyperusesculentus, variété botanique sativus, est une plante herbacée, pérenne, faciculée, courte et d’un diamètre de 1 ou 2 millimètres.

Haute teneur en omega 6

Haute teneur en Omega 6

Sans Gluten

Sans Gluten

Haute teneur en fibres

Haute teneur en Fibress

Sans Noix

Sans Noix

Haute teneur en potassium.

Haute teneur en Potassium

Source de Magnésium

Source de Magnésium

Chufas Oro de Alboraya
Chufas Granza Selección, Granzeta y Black Tigernuts de Greses

Les souchets  » l’Or d’Alboraya ® » sont utilisés spécialement pour la fabrication de l’Horchata. Elles sont issues d’une sélection rigoureuse aussi bien en qualité qu’en taille. Elle est la plus conseillée pour l’élaboration de l’Horchata traditionnelle.

Notre huile de souchet

Le souchet possède une haute teneur en lipides et celle-ci est supérieure de 20% à celle d’autres fruits secs tels les cacahuètes et les noix. D’un point de vue nutritionnel, nous pouvons souligner sa richesse en acides gras non saturés (83,8 %) et notamment son pourcentage élevé en acides oléiques.

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Aceite de Chufa

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