Trocknungsprozess der Erdmandeln
Wenn die Erdmandel sauber sind, dann müssen sie durch einen Trocknungsprozess die Feuchtigkeit verlieren. Dank dieses Prozesses verringert die Feuchtigkei von 50% bis 11%. Dieses Prozess hat eine Dauer von 3 Monanten lang und wird auf einer langsamen und vorsichtigen Art und Weise durchgeführt, damit die Erdmandeln ihre eigenen Eigenschaften besitzen können. Während dieses Prozesses werden die Knollen dauernd entnommen, damit ein einheitlicher Trocknungsprozess erreicht werden kann. Es wird zweil mal täglich durchgefürht, bis die Erdmandel die Feuchtigkeit verlieren. Dieses Prozess wird mit wenigerer Häufigkeit je nach dem Feuchtigkeitsverlust der Erdmandeln durchgeführt.
