Die Erdnuss, Cyperus exculentus L ist eine Pflanze die in der ganzen Welt als eine von zwanzig Pinzipellen Unkrautpflanzen bekannt ist, auch in Naturellen Staaten, meistens in feuchten Gebieten zu finden, die die Armut vor Abließendem Wasser und einen Fruchtbaren Boden besitzen. (Holm et al., 1977; Hauser, 1968; Stoller et al., 1979; Borg et al., 1988; Groenendael, Habekotte, 1988; Miesner, Enz, 1990).

In Valencia ist sie bekannt als xufa, xufla in Catalnoia und coquito in Süd Amerika. In Englisch bekannt als GROUNDNUT (ERDNUSS) oder YELLO NUTSEDGE (GELBE NUSS), ebenso aber auch als EARTH ALMOND (MANDEL ERDE) und (TIGER NUT) (TIGER NUSS) in Französisch wird sie „souchet eatabel“ second word ist als Essbar übersetzt; und „DOLCHIGINA“ und „MANDOORLA DIE TERRA“ in Italien. Als
„ ERDMANDEL“ findet man sie im Deutschsprachigen Raum, und in Holland ist die Erdnuss als KNOCYPERUS bekannt, und in Arabien als HAYEL-aziz)

DIE ERDNUSS: Ist eine Knollenpflanze, cyprus sculentus vulgarlz, genannt Erdnuss. Welche vor ungefähr 3.000 (dreitausend) Jahren in drei verschiedenen sehr bekannten Varianten existiert. Sie sind unter dem Namen "LLARGUETA", "GORDETA" und "ARMELA" bekannt (geworden).

DIE KULTUR: Die Erdnuss wird folgendermaßen kultiviert, angepflanzt: in Freien und Sandigen Böden, Die Kondition der Kultur gedeiht am Besten in einer Temperatur von weichem Boden/Untergrund und Umwelt/Umgebung, von 12 bis 13 Grad; während des Wachsens.
Später benötigt die Pflanze eine Umgebung von 20 bis 25 Grad, in einer Umwelt von hoher Feuchtigkeit.
Blütezeit von April bis Mai, und Ernte von November bis Dezember.

DIE TROCKENHEIT: Die Erdnuss (Frucht) selbst wird in dafür vorhandenen Trockenräumen in einer gleich bleibenden Umgebung getrocknet. Beides auf der Basis von leichter Feuchtigkeit und Temperatur.

DER GESCHMACK: Einzig die von natur aus Handgemachte Erdnuss erhält die Basis eines Tiefen Wissens und Erfahrung für eine lange Zeit des Lebens. Es ist wichtig zu wissen, dass das Herz/ der Kern der Erdnuss von Grund auf eine persönliche Behandlung benötigt. Es ist ein Nahrhaftes Produkt mit einem großem Anteil von Therapeutischen Bestandteilen.